谜面：春来不下种，四季不开花，越嫩越好吃，老来一包渣。 (打一植物)

谜底：香菇

段子乐解释：香菇素有"山珍之王"之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。