谜面：中央日头红，旁边刮大风，高山岭背上，天天打雷公。 (打一工艺)

谜底：打铁

段子乐解释：打铁是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前的农村。这种工艺，虽然原始，但很实用；虽然看似简单，但并不易学。